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2023年5月18日上午，國宴大師孫應武收徒儀式在青年餐廳六里橋店圓滿舉行。孫應武大師、師母王玉珍、馬開良教授、易宏前先生、易宏進先生、孫大師師門及家人和青年餐飲高管團隊的伙伴們出席本次拜師儀式。

孫應武大師，原任人民大會堂餐廳處副處長（正處級），中餐烹調(diào)高級技師，曾任中國烹飪協(xié)會駐會副會長，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會副主任，中國烹飪大師，國家一級裁判員，國家高級考評員，國家職業(yè)認定師。

南京旅游職業(yè)學院酒店管理學院副院長、教授，世界金鑰匙酒店聯(lián)盟餐飲培訓導師馬開良教授主持并見證了拜師儀式。

胡祥先生帶著對餐飲事業(yè)的熱情和追求今日榮歸孫大師門下，正式成為中國國宴大師孫應武大師弟子，為中華美食的傳承和發(fā)展擔起更多的責任。

胡祥先生作為新世紀青年餐飲的創(chuàng)始人之一，在孫大師的指導下，將會更加恪守廚師的責任和德行，謹遵師父“誠實守信，認真做事，精益求精，傳承不守舊、創(chuàng)新不忘本”的諄諄教誨，持續(xù)弘揚中華美食文化，踐行企業(yè)文化中“優(yōu)選好食材，做出好味道”的出品理念。